今年以来，新茶饮赛道风声不断，尤其关于品牌上市的消息，更是此起彼伏。近日，新茶饮品牌甜啦啦宣布，目前正在选择合作的券商，准备进行上市辅导工作，计划2025年实现港股上市。今年8月中旬，茶百道向港交所递交了上市申请，正式吹响今年新茶饮上市号角。在此之前，蜜雪冰城、沪上阿姨、古茗茶饮、霸王茶姬等也都先后传出IPO的消息。近期传出上市消息的甜啦啦，2015年创立于安徽蚌埠，主打10-20元价格带的鲜果茶。先后打造了“一桶水果茶”、“黑武士桑葚”系列、“水果摇摇杯”、“超牛牛油果”等爆款产品。渠道方面，甜啦啦主打下沉市场，目前含签约门店已有超6000家门店，覆盖全国200多个城市。甜啦啦还立下了“2024年总门店数突破10000家”的目标。同时，品牌还于今年8月底进军海外市场落成印尼首店，并计划到2024年年底全面开发东南亚市场，2025年进军北美、欧洲、中东等地区。2022年，甜啦啦还推出主营椰子品类的“口口椰”和主营咖啡品类的“卡小逗”。尽管甜啦啦已有一定规模，但在品牌知名度方面还有很大提升空间，因此其也试图通过赴港上市来为品牌背书。在其时间规划里，2023年接受券商辅导，2024年制定港股上市计划，2025年实现港股上市。同样作为下沉市场的茶饮代表，平价王者蜜雪冰城早在去年便开启了上市之路。2022年9月，蜜雪冰城的A股上市申请已获受理，并正式预披露了招股书。但截至目前，并无最新进展。此前曾有消息称其或将在海外上市，蜜雪冰城表示“不予置评”。已经递交上市申请的茶百道，成立15年悄然成为中端茶饮的“绝对霸主”。也是继奈雪的茶、蜜雪冰城之后，第3家正式冲刺IPO的新茶饮品牌。招股书显示，2022年茶百道共卖出7.94亿杯奶茶，门店零售额超过133亿元。截至2023年3月31日，茶百道在全国共有7117家门店，遍布全国31个省份，实现了中国大陆所有省份及各线级城市的全覆盖。根据市场消息，沪上阿姨正在准备香港IPO，预计今年年底递交招股书，中信证券和海通国际将共同帮其推进；古茗选择高盛和瑞银安排推进香港IPO事宜，预计明年初上市；霸王茶姬被曝出正在探讨赴美IPO，并与美国银行和花旗合作。但对于市场传闻，沪上阿姨、古茗表示“不予置评”，霸王茶姬则表示“目前没有任何明确的IPO计划”。尽管如此，也还是引发了大众对于新茶饮品牌上市的高度关注和各种猜想。纵观整个行业，风潮快速切换。新茶饮品牌，尤其是中腰部品牌的竞争加剧和市场份额争夺可以说是这股上市潮的重要背景。目前，奈雪的茶、喜茶两大头部品牌不光价格下探，还开启加盟模式探索下沉市场，与中腰部品牌正面鏖战。而面对如此压力，中腰部品牌的第一招棋，下在了规模上。根据极海品牌监测数据，目前除了蜜雪冰城以28000余家门店之庞大规模遥遥领先，尚未有触达万店规模的新茶饮品牌。而古茗、书亦烧仙草、沪上阿姨、茶百道、甜啦啦，当前门店体量已经在6000+，冲刺万店近在眼前。为尽快实现万店目标，新茶饮品牌不遗余力，一方面向上渗透高线级市场，另一方面继续向下开发下沉市场，谋求双向发展。其中，古茗今年年初对外公布万店计划，重点拓展山东、广西、贵州、安徽四个省，并对供应链进行了四个方面的精细化升级；书亦烧仙草为降低合作伙伴经营风险，推出创业帮扶计划，提供1亿元帮扶加盟商；茶百道今年进行了品牌升级，发布新的品牌定位、视觉形象、产品战略，并在今年6月成功融资10亿元。其他新茶饮品牌也在加速拓张。例如，霸王茶姬以“直营+加盟”的模式，国内国外并行，如今全球门店数量突破2000家；被奈雪的茶收购的乐乐茶今年4月底宣布开放加盟，推出“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的加盟店概念，8月中旬首批加盟门店在6座城市落地，预计10月份新开门店就会达到100家。除了跑马圈地，中腰部品牌们也纷纷在产品、营销等方面吸引消费者目光。以营销尖子生茶百道为例，凭借熊猫IP的加持，其在品牌升级之际终身认养成都大熊猫繁育研究基地的一只11个月大的雄性大熊猫，并为其命名为“茶茶”。此外，今年以来茶百道跨界联名不断，从赞助草莓音乐节，到联动未定事件簿，再到官宣“好茶体验官”TheShy，切入年轻人感兴趣的音乐、游戏、电竞等领域，屡屡出圈。又如，甜啦啦近期推出售价12元的新品“超牛牛油果”，上新10天，售出5,000,000杯，一跃成为门店新晋“爆单王”；沪上阿姨近年来先后推出了2.2L“提上就出发”旅行箱大桶装系列、“鲜梨不干了”系列等爆品；霸王茶姬全面上线了“热量计算器”，支持旗下超30款产品的自定义热量值计算；蜜雪冰城宣布将和中国邮政联名推出邮局主题店，并在在成都青白江基地里建成了“雪王城堡”……在市场竞争日益白热化的背景下，新茶饮品牌卷门店、卷产品、卷营销，不外乎是为了能够突出重围，在消费者心中占据C位，最终实现客流、业绩的增长。中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院共同出品的《2023 新茶饮研究报告》指出，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，恢复3年复合增长率近20%的水平。至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。千亿市场规模下，大家的创新方向趋同，无论是应对行业竞争还是自身发展，都需要更多资金支持，上市融资似乎成了眼下最好的出路。但从“新茶饮第一股”奈雪的茶的经验看，上市不是终点而是新的起点，品牌发展并不会从此高枕无忧。在此之前，中腰部品牌们需要先捋顺自身的发展策略，不断提高竞争力，打破创新瓶颈，才可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
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